Cuisine

婚礼料理

二人にとってただ一度の特別な日、新たな人生のスタートを彩る婚礼料理
料理を目にした時の感動、口にした時の喜び、味や盛り付けはもちろん、温かさ冷たさにも心を砕く
ゲストの記憶に残り続ける、印象深い一皿のために

Chef

南青山店 料理長

南青山店 料理長 川島 孝

南青山店 料理長 川島 孝

Chef

川島 孝

南青山店 料理長 川島 孝

1967
群馬県に生まれる
1987
群馬調理師専門学校 卒業
1987
株式会社プリオパレス 入社
1989
「ラ・ロシェル」入社
1999
「ラ・ロシェル南青山」オープンと同時に副料理長に就任
2005
渡米
「ローベルガード」(ピュイミロール)
「オー・キャトゥーズ・フェヴリエ」(ロアール)
「ジ・キッチン・ギャレール」(パリ)
2008
帰国後、「ラ・ロシェル渋谷本店」副料理長に就任
2010
「ラ・ロシェル山王」料理長に就任
2017
「ラ・ロシェル南青山」料理長に就任

特別な日のお料理を楽しんでいただくために『素材の香り』と『作りたての美味しさ』をお届けしたいと考えております。おふたりにとっても、そしてご列席の皆様にとっても心に残る素敵な一日となりますように…

こだわりの食材

Premium food

こだわりの食材

この日の一皿一皿で、感謝を表現したいから
自然に育まれた旬の素材を
その魅力が最も引き立つ婚礼料理へと生かしてゆく
四季折々の喜びに彩られた、幸せな門出の宴

こだわりの食材

Wedding Cake

ウェディングケーキ

これからの豊かな人生への願いを込める
ウェディングケーキは、わかちあう幸せの象徴
専門パティシエが繊細な技で仕上げるのは
二人の未来を託す
世界にひとつのオリジナルケーキ

料理をご試食いただけるブライダルフェアに、
ぜひ一度、お越しください

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